Éducation économique par la culture et l'exploitation du Moringa
Projet Moringa
Le Fonds Mondial Nord-Sud de la Fondation Microfinance Nord-Sud lance un nouveau projet éducatif et de développement humanitaire en 2012. En effet, le FMNS centrera ses efforts et investira dans un nouveau fonds destiné à l'éducation des communautés qui s'engagent à cultiver et à exploiter le Moringa sous un mode coopératif. Les conseillers agréés FORCE© sont fiers de contribuer financièrement à ce projet humanitaire international.
Le Moringa oleifera, souvent appelé simplement Moringa, est un arbre de la famille des Moringaceae pouvant mesurer jusqu'à 10 m de hauteur. Selon Wikipedia, le moringa serait originaire du nord de l'Inde et est maintenant acclimaté dans presque toutes les régions tropicales. Le moringa résiste bien à la sécheresse et a une croissance rapide. En Inde, le Moringa est une plante vivrière cultivée pour ses fruits, qui sont mangés cuits et exportés frais ou en conserve. Au Sahel, les feuilles de Moringa oleifera sont consommées comme légumes et celles de Moringa stenopetala constituent le repas de base du peuple Konso en Éthiopie. Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes. Elles contiennent deux fois plus de protéines et de calcium que le lait, autant de potassium que la banane, autant de vitamine A que la carotte, autant de fer que la viande de bœuf ou les lentilles et deux fois plus de vitamine C qu'une orange. Beaucoup de programmes utilisent les feuilles de Moringa oleifera contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc.).
Les graines de Moringa contiennent un polyélectrolyte cationique qui a montré son efficacité dans le traitement des eaux (élimination de la turbidité), en remplacement du sulfate d'alumine ou d'autres floculants. L'avantage de l'utilisation de ces graines est double :
la substitution de floculants importés par un produit local facilement accessible permet une économie importante de devises pour les pays du Sud,
ce floculant, contrairement au sulfate d'alumine, est totalement biodégradable.
On peut également extraire de ses graines une huile alimentaire intéressante, notamment en Afrique où beaucoup de pays manquent d'huiles alimentaires, et une matière première intéressante pour l'industrie cosmétique (savon, parfum). Une utilisation mixte du moringa, pour la production d'huile et d'agent floculant, est possible car le tourteau issu de l'extraction d'huile conserve ses capacités floculantes. Ses racines servent à produire un condiment alimentaire.
D'autres applications potentielles du Moringa, comme son utilisation dans l'alimentation animale, comme hormone de croissance végétale, comme engrais vert, en phytopharmacie ou comme pâte à papier font l'objet de nombreuses recherches.
Le projet Moringa consistera principalement à développer un programme d'introduction du Moringa et à la création de petites coopératives au sein de communautés pauvres de l'Amérique Centrale et du Sud. Si vous êtes intéressés par ce projet, nous vous invitons à communiquer avec nous.
Nous vous invitons à communiquer avec nous au 1-866-460-0550 pour toute information complémentaire.
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